Ingrédients pour une personne (la fane de navet ça réduit ...) :
les fanes d'une botte de navet, 2 gousses d'ail, piment en poudre, huile d'olive, 1 cs de tamari (ou une pincée de sel), poivre, crème fraiche (optionnel, ça adoucit la légère amertume de la fane de navet).
1. laver les fanes, enlever les côtes.
2. couper la gousse d'ail en petits bouts
3. faire chauffer un peu d'huile dans une poele, y mettre l'ail et le piment (1cc), rajouter les fanes de navet
4. laisser réduire 5mn, ajouter le tamari ou le sel, la crème si on veut, poivrer
En accompagnement de viande et de pommes de terre rissolées c'était plutôt bien.
